Crème bavaroise aux pistaches
Pilez finement 200 g de pistaches en ajoutant peu à peu un demi verre de lait et passez ensuite au […]
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Le calmar est encore un céphalopode assez ressemblant à la seiche. On prend d’ordinaire ceux de moyenne grosseur pour être
Mettez dans une casserole 1/2 litre de lait avec 150 g de beurre, sel, poivre et muscade ; faites bouillir et
Mettez dans un saladier ou terrine à fond rond 250 g de farine tamisée, avec un fouet à sauce, délayez-la
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